EXTRAINDO DNA DA BANANA E DO FÍGADO.Anápolis,12/03/09. Profª Andréa Bandeira

EXPERIÊNCIA REALIZADA COM OS ALUNOS DA 3ª SÉRIE DO ENSINO MÉDIO.

O objetivo desta atividade está em extrair DNA a partir de um pedaço de bife de fígado! É importante que seus alunos já tenham desenvolvidos os seguintes conceitos: O DNA está no núcleo da célula As membranas celulares são formadas por uma dupla camada lipídica Enzimas são catalisadores que aceleram as reações químicasNesta atividade as células serão lisadas, liberando todo o conteúdo celular. O DNA será separado da mistura contendo as organelas e proteínas e poderá se observado a olho nu.

Material Necessário :

-Um bife de fígado de aproximadamente 300 gr -Liqüidificador doméstico -Sal -Detergente de lavar louça transparente -Água morna -Copos de vidro transparente -Palitos -Álcool (isopropanol) -Um coador-Procedimento
Corte o bife em pequenos pedaços Coloque no liqüidificador Adicione água morna com sal (aproximadamente 5 pitadas) Bata por uns 10 segundos Passe a mistura para um copo através do coador. Encha mais ou menos metade do copo Misture no copo, lentamente para não fazer bolhas, 2 a 3 colheres de chá de detergente Lentamente adicione o isopropanol no copo até encher. Não misture o álcool com a solução, deixe o álcool permanecer como um camada isolada no topo da solução Espere uns 5 minutos O DNA deverá surgir na superfície da solução. Pesque o DNA com um palito!
Parabéns! Você extraiu DNA!

Qual a função do sal? O sal proporciona um ambiente favorável para o processo de extração pois contribui com íons positivos (NA+) que neutralizam a carga negativa do DNA .

O que o liqüidificador faz? O liqüidificador ajuda a quebrar mecanicamente as membranas da célula .

O que acontece quando se adiciona o detergente? As enzimas presentes no detergente desestruturam as moléculas de lipídios presentes nas membranas celulares .

Qual o papel do álcool? O DNA é insolúvel em álcool e deste modo se separa da solução. O DNA tem também menor densidade que os outros constituintes celulares, por isso surge na superfície da solução.

Por que você não pode ver a dupla hélice? A estrutura de dupla hélice só pode ser visualizada de modo indireto e através de aparelhos sofisticados. O que você está observando são milhares de fitas de DNA juntas.



Como extrair o DNA de uma banana
Materiais
- Duas bananas. - Dois Becker. - Um palito ou algo que sirva para mexer o liquida.
- Um filtro de café. - Um detergente qualquer. - Uma garrafa de álcool.
- Um saco plástico. - Sal grosso. - Um tubo de ensaio.

Teoria

Devemos primeiro quebrar a parede celular, para isso usaremos a força mecânica (mão).
Para romper a membrana plasmática vamos usar o detergente.
Quando rompemos a membrana plasmática encontraremos também o DNA da mitocôndria. Para conseguir separar o DNA do vegetal do da mitocôndria só se poderia fazer isso usando um aparelho chamado centrífuga, usa em laboratórios.
Para separar a proteína do DNA usaremos o sal, para afundar a proteína.
Depois disso o DNA estará solta mas é solúvel na água portanto usaremos o álcool para "espantar" o DNA. Feito isso viremos umas pequenas bolinhas parecidas com algodão este é o DNA.

Prática

Primeiro ponha a banana dentro do saco e comece a amassá-la.
Quando ele estiver quase uma papa ponha um pouco de detergente e continue amassando.
Quando ele estiver uma papa ponha a banana dentro de um Becker.
Depois disso coloque um pouco d'água e comece a mexe-la.
Enquanto estiver mexendo ponha um pouco de sal grosso e continue mexendo.
Quando ela estiver em um estado liquido, pegue o filtro de café, coloque esta água dentro do filtro e deixou filtrar por alguns minutos.
Quando você encontrar algumas gotas tire o filtro de cadê e se quiser jogou no lixo.
Com pegue esta pequena quantidade deste liquida e despejo no tubo de ensaio.
Quando despejado no tubo de ensaio despeje uma boa quantidade de álcool.
Depois disso iremos observar algumas bolinhas de algodão que se destacam dessa água. Esse é o DNA da banana.